Receta BioLitoral

Tarta de queso con salsa de calabacín y pétalos florales

Cremosa por dentro, dorada por fuera, con un guiño verde inesperado del calabacín.

Tiempo

1 h 15 min

Dificultad

Media

Para

8 pers.

Cocina esta receta con BioLitoral

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Paso a paso

01
Mezcla queso, nata, huevos, azúcar y harina hasta integrar. Vierte en molde forrado.
02
Hornea a 210°C durante 40-45 minutos hasta que esté dorada y temblorosa en el centro.
03
Saltea el calabacín en aceite, tritura con un poco de agua y cuela para obtener una salsa fina y verde.
04
Sirve cada porción con hilos de salsa de calabacín y termina con pétalos florales frescos.