Pimientos asados con flor de calabacín

Paso a paso

1. 01

   Asa los pimientos a 200°C durante 35 minutos. Tápalos y déjalos sudar 10 minutos.

2. 02

   Pélalos y córtalos en tiras. Aliña con aceite, sal y un toque de vinagre.

3. 03

   Separa las flores del calabacín, sécalas y pásalas por la sartén con aceite hasta que queden crujientes.

4. 04

   Sirve los pimientos con el calabacín entero a un lado y termina con las flores crujientes encima.