Receta BioLitoral
Pimientos asados con flor de calabacín
Dulzor del pimiento asado, crujiente floral y un hilo de aceite. Producto en su punto.
- 45 min
- Fácil
- 2 pers.
Ingredientes BioLitoral
Pimiento rojo ecológico BioLitoral
3 piezas
Calabacín ecológico BioLitoral con flor
1 pieza
Aceite ecológico BioLitoral
3 cdas
Otros ingredientes
- Sal en escamas
- Pimienta negra
- Vinagre suave1 cdita
Paso a paso
- 01
Asa los pimientos a 200°C durante 35 minutos. Tápalos y déjalos sudar 10 minutos.
- 02
Pélalos y córtalos en tiras. Aliña con aceite, sal y un toque de vinagre.
- 03
Separa las flores del calabacín, sécalas y pásalas por la sartén con aceite hasta que queden crujientes.
- 04
Sirve los pimientos con el calabacín entero a un lado y termina con las flores crujientes encima.
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