Receta BioLitoral
Crema de calabacín ecológico
Sin nata, sin atajos. Solo calabacín, caldo y un buen aceite.
- 30 min
- Fácil
- 4 pers.
Ingredientes BioLitoral
Calabacín ecológico BioLitoral
6 piezas
Aceite ecológico BioLitoral
3 cdas
Otros ingredientes
- Cebolla dulce1 mediana
- Caldo vegetal800 ml
- Sal y pimienta
- Semillas tostadas para terminar
Paso a paso
- 01
Pocha la cebolla en aceite a fuego suave hasta que esté transparente.
- 02
Incorpora el calabacín en rodajas y rehoga 5 minutos.
- 03
Cubre con caldo y cocina 15 minutos. Tritura hasta obtener una crema fina.
- 04
Sirve con un hilo de aceite y semillas tostadas por encima.
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